Resep Rumahan Steak Sapi Dengan Mashed Potato ala restaurant bintang 5

Steak adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang, namun makanan ini biasanya hanya bisa kita dapatkan di restaurant steak yang ada di kota Anda, tidak hanya rasanya yang lezat makanan ini memiliki harga yang cukup mahal dan membuat Anda berpikir ulang untuk menikmati makanan ini.

Ada berbagai macam pilihan daging untuk membuat steak seperti dengan menggunakan daging sapi, daging ayam maupun daging ikan yang biasa di tawarkan restaurant di Indonesia. Ada juga pilihan tipe bagian daging sapi seperti tenderloin, sirloin dan juga wagyu. Tiga macam kualitas daging sapi tersebut memiliki pengaruh pada tekstur nya masing-masing dan memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Tapi bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ini dirumah jangan khawatir, dengan resep bumbu sederhana rumahan namun rasanya tidak akan kalah lezatnya dibandingkan steak yang di jual di restaurant

Bahan Utama Steak Sapi

  • 1-3 lembar daging sapi, sesuai kebutuhan

Bumbu Grill  Daging Steak Sapi.

  • Garam secukupnya sesuai selera
  • Lada hitam bubuk secukupnya sesuai selera
  • 1 Bongkah siung Bawah puting
  • Ketumbar bubuk secukupnya

Bahan Saus Steak Sapi

  • 250 gr saus barbeque dengan berbagai merk sesuai selera Anda yang ada di pasaran
  • 2 buah bawang bombay di iris tipis atau tebal sesuai selera
  • Saus tiram 1-2 sachet saus tiram untuk ukuran 23 ml
  • Saus tomat secukupnya
  • Saus cabe pedas secukupnya
  • Tepung maizena secukupnya
  • Margarin secukupnya

Bahan Bumbu Mushed Potato

  • 1-3 buah kentang sesuai kebutuhan
  • 20 gram unsalted butter
  • 125 ml susu full cream
  • Keju cedar secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Parsley atau seledri secukupnya (boleh dihilangkan sesuai selera Anda)

Bahan Pelengkap Sebagai Toping Atau Platting

  • Biji polong secukupnya
  • Jagung yang sudah di kupas bijinya secukupnya
  • 1 buah wortel
  • Buncis secukupnya
  • Paprika secukupnya (bisa dihilangkan sesuai selera)

Cara Membuat Steak Daging Sapi Mushed Potato Resep Rumahan Sederhana

  1. Cuci bersih daging lalu tiriskan, kemudian lumuri dengan bumbu grill yang telah disediakan yaitu bawang putih bisa Anda haluskan atau geprek, kemudian tambahkan garam dan lada hitam dan bubuk ketumbar secukupnya
  2. Sediakan wajan atau pan grill Anda bisa juga menggunakan teflon. Masukan unsalted butter tunggu hingga mencair dan ketika sudah panas, masukan daging sapi yang telah di bumbui.
  3. Masak daging lalu bolak-balik hingga berubah warna. Angkat setelah daging terlihat cukup matang, Anda bisa memilih tingkat kematangan sesuai selera Anda tapi jangan sampai overcook yah
  4. Membuat saus steak daging sapi, mula-mula tumis bawang bombay yang telah diiris, masukan semua bahan saus steak, larutkan tepung maizena ke dalam air setelah itu campung ke dalam bumbu sausnya. Pastikan saus yang Anda buat sesuai takaran selera lidah Anda.
  5.  Membuat mashed potato, rebus air lalu masukan kentang setelah kentang sudah masak, Anda bisa menumbuknya hingga halus lalu campurkan dengan unsalted butter, keju cedar serta susu full cream sesuai selera Anda. Pastikan teksturnya pas jangan sampai keenceran, setelah itu tambahkan daun parsley dan taburi sedikit garam.
  6. Rebus bahan-bahan pelengkap yaitu polong, potongan wortel, buncis dan juga jagung, angkat ketika sudah matang.
  7. Sajikan pada piring atau plate susun sedemikian rupa agar terlihat cantik agar menambah selera tampilan lezat ketika dihidangkan.
Share Button