Hidangan Untuk Jamuan Hari Raya – Saat hari raya adalah waktu yang sangat menyenangkan untuk semua orang. Semua orang akan berkumpul pada acara tersebut untuk bersilaturahmi dan saling meminta maaf. Salah satu yang tidak bisa dipisahkan dari adanya hari raya adalah jamuan. Umumnya di rumah orang yang paling dituakan akan ada jamuan berupa makan-makan.

Hidangan Untuk Jamuan Hari Raya

Misalnya di rumah saudara yang jauh atau di rumah nenek. Pastinya akan ada berbagai macam jenis hidangan yang cocok digunakan pada saat hari raya. Bahkan hidangan tersebut bisa saja hanya bisa Anda temukan pada saat hari raya saja. Berikut adalah beberapa jenis hidangan yang bisa Anda temukan dan nikmati pada saat perayaan hari raya.

Daftar 7 Jenis Hidangan untuk Jamuan Hari Raya

  • Pempek

Jika Anda berasal dari Palembang dan sedang mudik untuk merayakan hari raya di Palembang, maka hidangan yang umum Anda temukan adalah hidangan berupa pempek. Pempek ini termasuk dalam hidangan ringan yang bisa Anda nikmati baik pada saat sebelum makan berat atau setelah menikmati makanan berat.

Pempek sendiri terbuat dari campuran daging ikan yang membuat cita rasanya menjadi sangat gurih. Pempek ini biasanya disandingkan atau dihidangkan dengan kuah encer yang berasal dari kecap, potongan cabai, dan juga sedikit cuka. Sehingga akan menghasilkan makanan dengan cita rasa yang kenyal, pedas, manis dan juga sedikit asam.

  • Rawon

Menu hidangan untuk jamuan hari raya yang selanjutnya bisa Anda coba adalah rawon. Siapa yang tidak mengenal hidangan berkuah yang satu ini. Hidangan ini cukup populer bahkan banyak juga Anda temukan di warung-warung makan. Hidangan ini menggunakan daging yang dimasak dengan kuah berwarna hitam.

Warna hitam dari kuahnya tersebut berasal dari campuran rempah kluwek yang dihaluskan dan direbus dengan air. Cita rasa yang khas ini akan sangat cocok untuk disantap pada saat hari raya. Rawon ini umumnya akan disantap dengan nasi hangat dan tambahan kecambah untuk menambah cita rasanya.

  • Semur daging

Hampir sama dengan rawon yang memiliki kuah berwarna kehitaman, Anda juga bisa menggunakan hidangan berupa semur daging untuk disajikan pada saat hari raya. Namun bedanya dengan rawon, warna kuah yang kehitaman tersebut berasal dari kecap, jadi hidangan ini memiliki cita rasa yang manis.

Hidangan semur daging ini merupakan hidangan yang khas dari betawi. Daging sapi yang digunakan tersebut akan dimasak cukup lama hingga menjadi empuk dan bumbunya meresap dengan baik. Untuk penyajian hidangan ini biasanya juga ditambahkan dengan kering kentang, yaitu kentang goreng yang digoreng hingga kering sehingga akan menambahkan tekstur yang renyah.

  • Bakso

Ide hidangan untuk sajian hari raya yang bisa Anda gunakan selanjutnya adalah bakso. Semua orang pasti menyukai hidangan yang satu ini. Hidangan bakso bisa disajikan tanpa atau menggunakan nasi.

Namun biasanya akan lebih cocok jika menggunakan lontong. Untuk membuat sajian bakso menjadi lebih menarik, coba untuk menggunakan berbagai jenis bakso. Seperti bakso udang, bakso ikan, bakso dengan berbagai macam isian dan lain sebagainya. Selain itu gunakan juga berbagai jenis menu pelengkapnya seperti pangsit goreng, mie bihun, mie kuning, tahu isi, siomay, dan juga berbagai macam sayuran sebagai pelengkapnya.

  • Rendang

Sajian berupa rendang juga akan cocok jika digunakan dalam sajian untuk hari raya. Rendang sendiri akan nikmat bila Anda sajikan dengan nasi hangat. Namun pembuatan rendang memang cukup merepotkan karena membutuhkan waktu yang cukup lama agar semua bahan atau rempah yang digunakan bisa meresap.

Selain itu waktu yang lama tersebut juga bertujuan untuk membuat agar daging sapi yang digunakan bisa benar-benar empuk. Jika Anda menginginkan untuk menggunakan menu berupa rendang sebagai hidangan hari raya namun tidak memiliki cukup waktu untuk membuatnya, maka Anda bisa memesannya melalui jasa catering. Dengan begitu Anda bisa mendapatkan sajian rendang dengan lebih praktis tanpa harus repot memasaknya terlebih dulu.

  • Soto

Hidangan berupa soto memang bisa Anda nikmati tidak hanya pada saat hari raya saja. Namun pada saat hari raya pun hidangan berupa soto ini juga tetap cocok digunakan pada saat hari raya. Selain itu ada berbagai jenis hidangan soto yang bisa Anda gunakan seperti soto banjar, soto daging, soto ayam atau soto babat.

Anda bisa memilih berbagai macam jenis inspirasi hidangan untuk sajian hari raya berupa soto tersebut. Soto akan cocok jika Anda sajikan dengan lontong ataupun nasi hangat. Jangan lupa juga untuk menambahkan koya untuk membuat cita rasanya lebih gurih. Sambal dan juga jeruk nipis juga bisa digunakan untuk memberikan rasa segar pada soto tersebut.

  • Sop iga sapi

Jenis hidangan yang selanjutnya untuk sajian di hari raya adalah sop iga sapi. Hidangan ini berasal dari tulang iga atau tulang rusuk sapi. Proses pembuatannya adalah daging yang ada di bagian tulang tersebut direbus dengan berbagai macam rempah yang khas. Tulangnya memang sengaja digunakan juga karena akan menambah cita rasanya.

Selain itu tulang tersebut juga akan menambah rasa gurih dari sop iga. Ciri khas dari sop iga tersebut adalah penyajiannya yang masih dengan tulang iga utuh. Anda juga bisa menambahkan jagung manis yang direbus menjadi satu dalam sop iga tersebut.

Jika Anda tidak ingin repot, hidangan untuk jamuan hari raya tersebut bisa Anda pesan melalui catering. Salah satunya di jasa catering Royal Tumpeng, kami menawarkan berbagai hidangan untuk jamuan hari raya seperti nasi tumpeng, nasi kebuli, nasi box, snack box, hingga hidangan prasmanan. Untuk info dan pemesanan bisa hubungi 0812 8760 8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.

Share Button
Author